Deze salade vond ik op tiktok en leek me echt heel lekker. Ik proefde de dressing die daarbij geserveerd werd maar vond dat echt heel vies daarom maakte ik mijn eigen versie hiervan.
Deze salade staat binnen 20 minuten op tafel en kan je makkelijk van te voren klaar maken. Het zijn drie porties dus als je alleen eet kun je er 3 dagen van eten, ideaal!
Ik serveerde hem met:
– 1 eetlepel mayonaise/yogonaise
– 3 eetlepels yoghurt
– 1 theelepel citroensap
– peper en zout
Als ik een salade eet en heb geen dressing in huis kun je met een aantal ingrediënten een lekkere dressing aan je salade toevoegen.
Eet smakelijk!
Linzensalade met mango en kikkererwten
Yield: 3 porties
calorieën: 248kcal
Materials
- 200 gram linzen
- 180 gram mango
- 135 gram (cherry)tomaten
- 150 gram komkommer
- 1 kleine rode ui
- 225 gram kikkererwten
- dressing naar keuze
Instructies
- Snij de tomaten, mango, komkommer en rode ui fijn
- Doe alle ingrediënten bij elkaar in een salade kom en serveer met dressing naar keuze
- Eet smakelijk!
